Консервированная фасоль — продукт, который часто вызывает споры среди родителей и специалистов в области детского питания. Одни утверждают, что этот вид бобовых может быть полезным источником белка и клетчатки, другие предупреждают о возможных рисках, связанных с введением консервированных продуктов в рацион маленьких детей. В статье разбираемся, с какого возраста можно предлагать малышу консервированную фасоль, и на что следует обращать внимание при введении прикорма.
Возрастные рекомендации по введению в рацион бобовых
Согласно рекомендациям педиатров, фасоль и другие бобовые могут быть введены в рацион ребенка примерно с 8–10 месяцев, но исключительно после термической обработки — только в отварном виде. Это связано с тем, что пищеварительная система у малышей первого года жизни еще недостаточно развита для переваривания таких сложных продуктов. Поэтому важно начинать с небольших порций и наблюдать за реакцией ребенка. Что касается консервированной фасоли, то она содержит много соли, сахара и консервантов, которые не рекомендованы малышам. А процесс консервации несколько снижает количество витаминов и полезных веществ в продукте. Поэтому лучше купить консервированную фасоль и начинать предлагает ее ребенку не раньше, чем крохе исполнится 2–3 года.
Почему не стоит вводить консервы слишком рано
Дело в том, что практически все консервированные продукты содержат много хлорида натрия. Избыток соли в рационе маленьких детей может оказывать негативное влияние на здоровье почек и сердечно-сосудистой системы, поскольку они еще не готовы к полноценной переработке этого микроэлемента в больших количествах. Также некоторые консервы способны вызывать аллергические реакции из-за различных добавок. Поэтому лучше подождать, пока малышу исполнится 2–3 года — к этому возрасту пищеварительная и иммунная системы ребенка уже достаточно развиты, чтобы справляться с перевариванием и усвоением консервов.
Какая фасоль подойдет маленьким детям
До двух лет детям лучше давать отварную или тушеную фасоль. Рекомендуется выбирать сорта, которые легче усваиваются: например белую фасоль. Важно, чтобы продукт был хорошо промыт и приготовлен без соли и специй. Предварительно стоит замочить бобовые на несколько часов в обычной воде — это сделает готовое блюдо более мягким и нежным, а также минимизирует риск повышенного газообразования у малыша. Перед подачей желательно измельчить блюдо в блендере до состояния пюре — так крохе будет проще есть и легче переваривать еду. Не стоит давать фасоль малышу чаще одного-двух раз в неделю. Что касается консервированной фасоли для детей старше 2 лет, то стоит выбирать продукт с минимальным количеством добавок — такие варианты представлены в маркете Маудау. Обязательно промыть продукт проточной водой перед подачей, чтобы убрать излишки соли.
