Десерт може ховатися за різними назвами, але його суть залишається незмінною
Українці полюбляють солодке, а кондитерські вітрини рясніють популярними ласощами. Однак дієтологи та нутриціологи одностайно називають один із них найшкідливішим – тістечко «картопля».
Попри свою популярність, цей десерт є справжньою «калорійною бомбою», що може мати серйозні наслідки для здоров’я.
Чим небезпечне тістечко «картопля»?
Високий вміст цукру
Основу десерту складають печиво, згущене молоко та масло – продукти, насичені швидкими вуглеводами. Вони викликають різкі стрибки рівня глюкози в крові, що підвищує ризик розвитку діабету та порушення обміну речовин.
Трансжири та їхній вплив на серце
Промислові версії цього десерту часто містять маргарин або дешеві рослинні жири, які підвищують рівень «поганого» холестерину, сприяють утворенню бляшок у судинах та збільшують ризик серцево-судинних захворювань.
Висока калорійність
Одна порція містить 350–400 ккал – це еквівалент повноцінного прийому їжі. Регулярне споживання такого десерту неминуче веде до набору зайвої ваги.
Відсутність корисних речовин
Тістечко практично не містить вітамінів, мінералів, клітковини чи білків. Це лише джерело «порожніх» калорій, що швидко дає відчуття ситості, але не приносить користі організму.
Корисніші альтернативи
Якщо ви не уявляєте життя без солодкого, нутриціологи радять звернути увагу на більш збалансовані варіанти:
- Сирники – багаті на білок і кальцій, особливо якщо готувати їх без надлишку цукру.
- Домашнє желе – на натуральних соках, без штучних підсолоджувачів.
- Фруктові смузі та чизкейки – на основі натуральних інгредієнтів.
- Здорова версія «картоплі» – замість печива використовуйте вівсяні пластівці, а згущене молоко замініть натуральним йогуртом.
Здорове харчування – це не відмова від задоволення, а правильний вибір на користь вашого добробуту!
Джерело: РБК-Україна
